SOBRASSADA de MALLORCA CULANA
PRODUCTO Sobrassada de Mallorca Culana con Indicación Geográfica Protegida.
ESPECIFICACIONES Cumple con la orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación 3873/1994 del 9 de febrero del Reglamento de la Denominación Específica Sobrassada de Mallorca y de su Consejo Regulador.
TRIPA Embutida en tripa culana natural de cerdo, cosida a mano en el extremo inferior, y atada a mano con hilo de yute en el extremo superior.
PRESENTACIÓN Con etiqueta negro y oro colgada del hilo. Envuelta con papel de celofán rojo exterior y papel grasa interior (En el mercado balear puede ser vendida sin envolver).
FORMATO

Estas características y pesos son aproximados y sin ningún compromiso, debido a que la tripa utilizada es natural.

  Medio Máximo Mínimo
Longitud (cm.) 60 71 47
Diámetro (cm.) 6.5 15 6
Peso (grs.) 1500 3700 2800
INGREDIENTES

91 % [CARNES DE CERDO: TOCINO (con antioxidantes: Ascorbato sódico, B.H.A. Y B.H.T.) Y MAGRO DE CERDO]; PIMENTÓN, SAL, ESPECIAS, REGULADORES DE MADURACIÓN (azúcar y dextrosa), EMULGENTES (polifosfatos), CONSERVADOR (nitrato potásico).

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Para poder garantizar la fecha de consumo preferente, debe mantenrse el producto entre 6 y 18ºC y entre un 70 y un 80% de humedad.
FECHA DE CADUCIDAD 9 meses, a partir de la fecha de expedición.
CANTIDAD POR CAJA 1 ó 2 piezas.

MEDIDAS CAJA
  Ancho (cm.) Largo (cm.) Alto (cm.)
5 Kg. 16 72 13
CAJAS EUROPALET
  Cajas base x Alturas Total
5 Kg. 8 x 9 72
ALTURA EUROPALET
  cm. *
6 Kg. 121.5
*No incluye la altura del palet.
DEVOLUCIONES POR CADUCIDAD Debido a que la fecha de caducidad es de 9 meses a partir de la fecha de expedición, no se admiten.
PRODUCTOS